Is bier goed voor je gezondheid?

Pintjes bevatten hop en dat ingrediënt kan je hersenen mogelijk beschermen tegen Alzheimer en Parkinson. Dat zeggen Chinese onderzoekers in het wetenschappelijk blad Journal of Agricultural and Food Chemistry.

19 februari 2015

gezondheidenwetenschap gezondheid covid19

Waar komt dit nieuws vandaan?

Een team wetenschappers heeft ontdekt dat xanthohumol, een bestanddeel van hop, onze hersencellen beschermt. Hop komt voor in bier en sommige frisdranken en wordt gebruikt binnen de traditionele Chinese geneeskunde. De vorsers suggereren dat de lichamen van mensen die regelmatig bier drinken in staat zijn om neurologische aandoeningen zoals Alzheimer en Parkinson af te remmen.

De onderzoekers leggen uit dat de resultaten erop wijzen dat xanthohumol de aanmaak van Nrf2-enzymen stimuleert. Dat zijn eiwitten die onze hersencellen beschermen tegen oxidatieve stress ofwel schade aan cellen. Ondanks het beschermende effect raden de onderzoekers af om meer bier te gaan drinken. Een hoge alcoholconsumptie veroorzaakt net meer oxidatieve stress waardoor het effect van xanthohumol vervaagt. Af en toe een pintje bestellen, is volgens hen wel een goed idee.

Hoe moeten we dit nieuws interpreteren?

De resultaten van het nieuws zijn gebaseerd op laboratoriumstudies op cellen van rattenhersenen. De onderzoekers tonen aan dat hop schade aan cellen door oxidatieve stress kan voorkomen. Oxidatieve stress is een stofwisselingstoestand van de cellen, waarbij er teveel van een bepaald type molecuul aanwezig is. Deze moleculen beschadigen de cel. De cellen kunnen deze moleculen zelf opruimen, maar soms ontstaat er een disbalans. Oxidatieve stress kan onder andere ontstaan door roken, alcohol- of medicijngebruik. Omdat oxidatieve stress vaak voorkomt bij hersenziekten zoals Alzheimer en Parkinson, concluderen ze dat bier mogelijk beschermend werkt.

Dit is echter te kort door de bocht. Allereerst kan men op basis van studies met hersencellen van ratten niet concluderen dat dit ook werkt bij mensen. Daarnaast neemt men, als men geïnteresseerd is in het effect van bier, best meerdere zaken in ogenschouw. Zo krijg je bij het drinken van bier niet alleen hop binnen, maar ook andere ingrediënten. Zoals de onderzoekers zelf al aangeven veroorzaakt alcohol oxidatieve stress. Bovendien hebben mensen die bier drinken vaak ook andere ongezonde leefgewoontes zoals roken, ongezond eten en weinig beweging.

Een recente systematische review vond dat het drinken van alcohol (en dan vooral bier) het risico op de ziekte van Parkinson verlaagt (2). Dit was een zwak verband. Of dit met hop te maken heeft, is evenmin bekend.

Conclusie

Deze studie bewijst niet dat bier beschermt tegen Alzheimer en Parkinson.

Geraadpleegde Bronnen
  • (1) Yao J, Zhang B, Ge C, Peng S, Fang J. Xanthohumol, a Polyphenol Chalcone Present in Hops, Activating Nrf2 Enzymes To Confer Protection against Oxidative Damage in PC12 Cells. J Agric Food Chem. 20
  • (2) Zhang D, Jiang H, Xie J. Alcohol intake and risk of Parkinson's disease: a meta-analysis of observational studies. Mov Disord. 2014 May;29(6):819-22. doi: 10.1002/mds.25863. Epub 2014 Mar 3.

Cebam

 
Lees ook...
mrt. 2020

Valse remedies en hulpmiddelen tegen coronavirus COVID-19

nov. 2021

Geen bewijs dat coronavaccins kanker veroorzaken of verergeren

dec. 2021

‘Wetenschappers met een kritische blik op de coronacrisis’ doen foute en misleidende uitspraken over het coronavirus

jan. 2021

Fitnesscentra zijn geen belangrijke besmettingshaarden voor COVID-19