Kan één keer stevig doordrinken de gezondheid schaden?

Waar komt dit nieuws vandaan?

Onderzoekers gaven aan 25 gezonde vrijwilligers een aantal cocktails op basis van vodka en fruitsap. Daarna maten ze de effecten in het bloed en stelden vast dat niet alleen de alcoholconcentratie opliep, maar ook de concentratie aan bacteriële endotoxines, afkomstig van darmbacteriën, en de concentratie aan stoffen die wijzen op subtiele ontstekingsreacties. De bacteriën die in de darm leven scheiden stoffen af, zogenaamde endotoxines, die soms doorheen de darmbarrière in de bloedbaan sijpelen. Het is niet duidelijk welk effect deze stoffen hebben, maar ze lijken wel het afweersysteem te prikkelen, waardoor de concentratie aan bepaalde ontstekingsgerelateerde moleculen toeneemt. Na één keer stevig drinken, blijkt die concentratie dus extra groot. Bij vrouwen meer dan bij mannen. Mogelijk spelen deze stoffen een rol bij de aantasting van diverse organen, zoals de lever, bij overmatige drinkers. 

De onderzoekers besloten dat bingedrinken (meer dan 4 glazen bij één gelegenheid) reeds zorgt voor een toename aan ontstekingsgerelateerde moleculen in de bloedbaan, al is tot op heden niet duidelijk hoe dit precies de gezondheid beïnvloedt.

Hoe moeten we dit nieuws interpreteren?

Het gaat om een zeer beperkte studie (14 vrouwen en 11 mannen), waarvan je de resultaten niet zomaar kan veralgemenen. Overigens is niet duidelijk hoeveel alcohol de proefpersonen precies dronken. Uit de publicatie is evenmin af te lezen hoe de controlegroep was samengesteld, wat de beweringen nog meer verzwakt. Ten slotte is er weinig bekend over de rol van deze ontstekingsgerelateerde moleculen op bijvoorbeeld leveraantasting.

Zeker is dat overmatig drinken ongezond is: het risico op leveraantasting en bepaalde kankers verhoogt, de bloeddruk verhoogt en te veel alcohol kan leiden tot overgewicht.

Conclusie

Bingedrinken, of meer dan 4 glazen alcoholische drank per gelegenheid, is ongezond, dat weten we al langer dan vandaag. Dit experiment vindt bepaalde veranderingen in het bloed na bingedrinken, maar daaruit kunnen verder geen conclusies getrokken worden.