Waar komt deze bewering vandaan?
Spaanse onderzoekers gingen na of het tijdstip waarop je melkchocolade eet een invloed kan hebben op je hongergevoel en je darmflora (1). De darmflora zijn de bacteriën die leven in je dikke darm. Naargelang de soort zouden die bacteriën gezondheidsvoordelen kunnen bieden. De wetenschappers selecteerden 19 vrouwen in de menopauze, met een gemiddelde leeftijd van 52 jaar en een Body Mass Index (BMI) van 25.
- De deelnemers aten gedurende 2 weken 100 gram melkchocolade bij het ontbijt.
- De 2 volgende weken aten ze 100 gram melkchocolade voor het slapen.
- De laatste 2 weken aten de vrouwen niets.
- Voor de overige maaltijden mochten de deelnemers bepalen wat en hoeveel ze aten.
De vrouwen werden gewogen, en op basis van vragenlijsten werd hun hongergevoel nagegaan. Aan de hand van de stoelgang brachten de onderzoekers de soorten bacteriën in de dikke darm in kaart. Enkele resultaten:
- Tijdens de periodes met 100 gram melkchocolade per dag kwamen de vrouwen niet aan in lichaamsgewicht.
- De Spaanse onderzoekers troffen in de stoelgang ook meer gezonde darmbacteriën aan tijdens de ‘chocoladeweken’ dan tijdens de controleweken.
- Er waren uiteindelijk weinig verschillen tussen ’s ochtends melkchocolade eten of ’s avonds.
- Chocolade voor het ontbijt zou de vetverbranding bij deze vrouwen in de menopauze iets meer verhogen.
- Volgens de onderzoekers zou het kunnen helpen om te vermageren.
Hoe moet je dit nieuws interpreteren?
Dit onderzoek heeft twee belangrijke nadelen:
- Het was geen blinde studie. De deelnemers wisten dus in welke groep ze zaten. Dat kan hun gedrag en dat van de onderzoekers beïnvloeden.
- Het aantal deelnemers was zeer beperkt.
Een portie van 100 gram melkchocolade bevat 542 calorieën. Toch kwamen de deelnemende vrouwen niet aan in lichaamsgewicht, omdat ze de rest van de dag minder calorieën innamen. Dat is natuurlijk niet hetzelfde als beweren dat melkchocolade doet vermageren. Bovendien is een periode van 2 weken beperkt om een gewichtstoename waar te nemen. Het zou interessanter geweest zijn om deze studie verschillende maanden vol te houden, om het effect van melkchocolade op het gewicht te observeren. Uit de gegevens van de studie blijkt dat het gemiddelde lichaamsgewicht tussen de verschillende periodes vergelijkbaar was, maar dat meer deelnemers afvielen tijdens de weken zonder melkchocolade.
Je kan je afvragen wat het nut is van dergelijk wetenschappelijk onderzoek. Zelfs bij een positief resultaat op de darmflora lijkt het weinig zinvol om, in tijden van overgewicht en obesitas, dagelijks 100 gram melkchocolade aan te bevelen.
Conclusie
In een studie bij slechts 19 vrouwen tonen Spaanse onderzoekers aan dat wanneer de deelnemers ‘s ochtends 100 gram melkchocolade eten, ze de rest van de dag minder eten. Toch bewijst het onderzoek niet dat melkchocolade doet vermageren, zoals de wetenschappers beweren. Het mogelijk licht positief effect op de darmflora weegt niet op tegen de zekerheid dat melkchocolade 542 calorieën bevat per 100 gram. Vermageren doe je daar helaas niet van.
